Tartar di scampo servita con mozzarella di bufala e passion fruit
Tartar di gambero rosso servita con mozzarrella di bufala e foglie tartufo
Tartar di tonno con scaglie di tartufo nero, servita con olio aromatizzato, crema di tartufo
Gambero crudo, salsa di tartufo nero, servita con olio aromatizzato
Degustazione di tartar di ricciola, gambero rosso, tonno, salmone, capasanta e scampo
Fiore di zucca con ripieno di gamberi rossi, stracciatella drop, tartufo, sale, pepe e olio di argan bio
Tartar tonno ,philadelfia,mora,mirtillo e pane
Tartar salmone ,philadelfia,mora,mirtillo e pane
tartar salmone avocado riso vener salsa mango bistachio
tartar salmone avocado con riso bianco e salsa mango bistachi